受訪專家：中國健康促進基金會健康管理研究所副所長韓萍
人們喜歡用五大三粗形容北方人，說南方人則用纖瘦苗條，近年來的一些研究也為這樣的描述提供了佐證。北方成了肥胖“重災區”，生活在那裡的居民又該如何控制體重呢？中國健康促進基金會健康管理研究所副所長韓萍給出了一套防範計劃。
北方成肥胖“重災區”
2015年發布的“中國肥胖指數”階段研究結果顯示，中國北方地區有35%的人肥胖，南方地區為27%。中國疾病預防控制中心發布的《2013年慢性病及其危險因素監測數據》顯示，全國超重比例最高的3個省（市）為天津、遼寧和山西，超重人口分別佔總人口的40.9%、38.2% 、37.6%，肥胖率分別高達21.2%、17.3%和18.6%；超重比例最低的3個省為海南、廣西、西藏，肥胖率分別為5.7%、5.7%和6.7%。“根據現階段研究結果不難發現，北方人群超重及肥胖比例高於南方人群。但需要注意的是，超重及肥胖人群比例逐年上升是我國的整體趨勢，不論南北方居民都應該警惕。”韓萍表示。減肥 減肥藥 減肥餐 減肥方法 減肥運動
天冷，吃得咸，運動少都是誘因
國際上常用身體質量指數（BMI）衡量人體肥胖程度，該指數計算方法為：體重（公斤）除以身高（米）的平方。根據中國的標準，成年人BMI低於18.5為體重過輕，18.5~23.9屬正常範圍，24~27.9為超重，超過28則為肥胖。韓萍分析，北方超重率及肥胖率高於南方，主要由氣候、體質差異、飲食運動習慣等因素造成的。
首先，南方地區氣候比北方地區溫暖，尤其是冬季，南方地區平均氣溫普遍高於0℃，而東北地區冬季平均氣溫可以達到-20℃~-30℃，甚至更低。這導致南方人全年戶外活動量高於北方人。其次，受遺傳及家族因素影響，北方人多為大塊頭，南方人體型普遍小巧，加之南方天氣溫熱，使得南方人基礎代謝率較高，消耗能量多，脂肪堆積少。再次，南方人飲食普遍清淡，北方人相對口重。研究顯示，每天額外增加1克食鹽量，兒童肥胖風險增加28%，成年人肥胖風險增加26%。北方居民的膳食中主食攝入量越來越少，高脂肪、高能量食物越來越多，也增加了肥胖機率。
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