受訪專家：北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生
中國疾病預防控制中心營養與健康所老年與臨床營養室主任張堅
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老年人代謝能力弱，脂肪易堆積。為了躲開高血壓、糖尿病等疾病，不少老人堅信“千金難買老來瘦”，盲目拒絕肉、蛋等食物。然而，老人瘦和貧血的問題遠比肥胖更加突出。在今年的全國營養科學大會上，中國疾病預防控制中心營養與健康所教授趙文華指出，75歲以上老人低體重率佔10.1%，60歲以上老人貧血率超過15.0%。
老人普遍瘦和貧血
第六次全國人口普查結果顯示，我國60歲以上老人佔全國總人口的13.33%，65歲以上老人佔8.92%，預計到2020年我國65歲以上老人數量將達2.5億。與此同時，老人的健康狀況並不樂觀。據世界衛生組織統計，全球49個高收入國家的人均健康壽命為70歲，而我國為66歲；發達國家60歲以上人口中，健康比例超過60%，我國僅43%左右。
貧血是老年人最常見的健康問題。美國第三次營養與健康調查顯示，11%的老年男性和10.2%的老年女性存在不同程度的貧血。一項針對北京地區2014位60歲以上老人的調查顯示，老年男性貧血患病率為16.3%，女性為13.7%，且隨年齡增長而增高。
世界衛生組織對65歲以上老年人的貧血定義為：男性血紅蛋白<130克/升，女性<120克/升。貧血包括急性貧血和慢性失血性貧血。急性貧血由急性失血導致，主要症狀是消化道出血、臉色蒼白、頭腦昏沉等；慢性失血性貧血一般是由亞急性與慢性感染引起，慢性腎髒病、惡性腫瘤及風濕性關節炎也可能引起慢性失血性貧血，主要症狀為體力不支、耳鳴、頭暈、食慾不振，嚴重的會引起心功能紊亂、衰竭，甚至腎臟也會出現問題。由於老年人常患有多種疾病，貧血症狀容易與其他疾病症狀混雜，輕微貧血極易被忽視。減肥 減肥藥 減肥餐 減肥方法 減肥運動
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